SAGATYS SAIMIRI SAKSAUŁ SAMOJED SAMOMAT SANEPID SANKHJA SASHIMI SĘCZYNA SĘPOLIA SCHOLIA SCRAPIE SEKSCES SEŁEDEC SERAFIN SFUMATO SHIATSU SHITAKE SIAMANG SKOLEKS SOLFUGA SOLIRÓD SONORNY SOWCHOZ SPAMBOT SPARDEK SPIZELA STANDBY STRAMIT STREPET STRZYGA STUPTUT SUZAFON SYNTAZA SZAHADA SZANTAN SZAPITO SZÓSTKA SZCZERK SZCZWÓŁ SZEWRON SZRONIĆ SZTRYCH
Znaczenie
Nicejska potrawa z pomidorów, kabaczków, cukinii, bakłażanów, cebuli i papryki (niekiedy z mięsem), smażonych na oliwie, z czosnkiem i ziołami, podawana na ciepło lub jako sałatka (RATATUJA, RATATOUILLE) [fr. ratatouille = 'nieapetyczna potrawa']Przepis:
Składniki:
- 0,5 kg dojrzałych pomidorów,
- 2 cebule,
- 2 czerwone papryki,
- 1 duży bakłażan,
- 2 cukinie,
- 4 ząbki czosnku,
- oliwa z oliwek,
- 2 listki laurowe,
- tymianek,
- sól,
- pieprz do smaku.
Pomidory na chwilę zanurzyć we wrzątku, schłodzić i zdjąć skórkę. Pokroić na spore kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić pokrojoną w krążki cebulę na rozgrzany na patelni tłuszcz. Dodać paprykę pokrojoną w cienkie paski. Smażyć przez 5 minut. Dorzucić bakłażany pokrojone w grubą kostkę oraz pomidory. Po 2-3 minutach dodać cukinię pokrojoną w plasterki, przeciśnięty czosnek, liście laurowe i resztę przypraw.
Odmiana
rm. D.lp. ratatuja, D.lm. ratatujów także rż. ratatujaPrzedłużki
RATATUJ-A RATATUJ-Ą RATATUJ-E RATATUJ-Ę RATATUJ-O RATATUJ-U
Wyrazy pochodne
RATATUJA
Anagramy
brakAnagramy z blankiem
RATATUJA RATATUJĄ RATATUJE RATATUJĘ RATATUJO RATATUJU ZATRATUJ